Фосфатидилсерин — фосфорорганическое соединение, производное фосфатидной кислоты, в котором атом водорода замещен на остаток серина. Вещество относится к фосфолипидам, является компонентом внутреннего слоя плазматической мембраны.
Фосфатидилсерин поступает в организм человека в основном с пищей (мясо и рыба). Наиболее подходящим источником этого вещества раньше считались говяжья мозги, но после запрета употреблять их в пищу из-за коровьего бешенства, предпочтительнее овощи, молочные продукты и соевые — белая фасоль и соевый лецитин. Согласно статистическим оценкам, среднесуточное потребление фосфатидилсерина пищей в западных странах сейчас составляет 130 мг.
В мае 2003 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило в отношении фосфатидилсерина Qualified health claim («Заявление о пользе для здоровья»). Это позволило производителям на территории США указывать на этикетках, что потребление фосфатидилсерина может снизить риск развития деменции и когнитивных нарушений у пожилых людей. Однако данное заявление пока сопровождается оговоркой, что «научные исследования показывают, что фосфатидилсерин может весьма ограниченно уменьшать риск когнитивной дисфункции у пожилых людей».
В то же время исследования показали, что фосфатидилсерин повышает результаты у спортсменов и улучшает гормональный ответ на стресс, вызванный физической нагрузкой, снижает повреждения мышц.
У велосипедистов, тяжелоатлетов, гольфистов и бегунов-стайеров фосфатидилсерин является эффективным дополнением для борьбы с повышением уровня гормона стресса кортизола. Добавка фосфатидилсерина способствует формированию необходимого для спортсменов гормонального баланса и, возможно, ослабляет физиологический износ, который сопровождает перетренированность и/или перенапряжение.
В недавних исследованиях также фиксировалось, что фосфатидилсерин улучшает настроение молодых людей во время психического стресса, а также повышает точность ударов при игре в гольф за счет увеличения стрессоустойчивости.
На фармрынке России и других стран препарат предлагается в качестве биологически активной добавке к пище и распространяется преимущественно в капсульной форме. В состав одной капсулы входят фосфатидилсерин (100 мг), холин Choline Bitartrate (100 мг) и инозитол (50 мг).
Заказать препарат можно на различных сайтах посредством онлайн-заказа. В настоящее время средняя цена на пластиковую бутылочку с капсулами (60 шт по 100 мг) составляет 3000 ₽.
Фосфатидилсерин является основным фосфолипидом в головном мозге, где он играет важную роль в определении целостности и текучести клеточных мембран. Обычно мозг синтезирует это вещество в достаточном количестве, но дефицит S-аденозилметионина, фолиевой кислоты, витамина В и незаменимых жирных кислот может препятствовать выработке достаточного количества фосфатидилсерина. Это чаще случается у пожилых людей, и тогда они испытывают нарушения умственных функций и различные депрессии.
Поэтому основное применение фосфатидилсерина заключается в лечении депрессии, нарушений умственных функций для снижения риска болезни Альцгеймера. Более десяти клинических исследований на эту тему подтверждают успешность применения
фосфатидилсерина для лечения возрастного снижения когнитивных функций и болезни Альцгеймера. В самом крупном исследовании принимали участием 494 пациентов в возрасте от 65 до 93 лет с умеренным и тяжелым старческим возрастом, и были достигнуты положительные результаты — фиксировались улучшения в умственных функциях, настроении и поведении.
Таким образом, прием фосфатидилсерина показан в следующих случаях:
Принимать БАД фосфатидилсерин не разрешено детям до 16 лет, женщинам во время беременности и в последующем периоде лактации. Если пользователь проходит лечение или принимает курсами другие препараты, то предварительно требуется посоветоваться с лечащим врачом.
Капсулы фосфатидилсерина нужно хранить в сухом прохладном месте при температуре от 2℃ до 25℃. Максимальный срок хранения составляет два года после изготовления.